En résidence sur l’archipel de Saint-Pierre et Miquelon, où Frédéric Ferrer souhaitait enquêter sur le tracé de frontières maritimes totalement absurdes, le géographe-conférencier découvre la morue et surtout son inquiétante disparition. Pendant 5 siècles, la morue a alimenté un commerce triangulaire puissant, lancé l’économie-monde, fondé le libéralisme et nourri les esprits et les ventres de millions d’êtres humains sur tous les continents. Désormais, elle n’est plus et les humains désespèrent de son retour. Avec son talent mêlant humour et pédagogie, Frédéric Ferrer virevolte de l'extinction actuelle massive de la biodiversité, à l'appel de Brigitte bardot en 1976 pour protéger les phoques, en passant par les écrits d'Alexandre Dumas, la température des océans, la recette de l’estofinade du Rouergue ou les explorations secrètes menées par les bretons au 15e siècle. On ne s’ennuie pas une seconde, on s’amuse et c’est passionnant !
